Что делать с посаженым из косточки лимоном, как правильно сажать яблони и чем верховой торф отличается от низового

Советы от главного дачника страны Андрея Туманова всем слушателям Радио «Комсомольская правда» [аудио]. Выпуск от 2015-11-07 10:05:00. Ведущий: Екатерина Шевцова. Гость: Андрей Туманов.

Что делать с ягодами калины

 

Шевцова:

— Доброе утро! У нас в гостях Андрей Туманов! Мы отвечаем на все вопросы.

Туманов:

— Доброе утро! А давайте мы тоже вопрос зададим.

Шевцова:

— Давайте. Думают, что вы знаете ответы на все вопросы, что у вас никогда не бывает сомнений.

Туманов:

— Ответы на вопросы знают только в больнице Кащенко. На все. А мы не на все знаем. И я себя считаю всю жизнь начинающим садоводом, потому что всю жизнь учусь.

Так вот, мой вопрос. Сейчас я поеду на дачу. И у меня там калины просто целое море! Калина не боится морозов, можно и попозже собрать. И даже лучше.

Что мне делать с калиной? Обычно я ее замораживаю. У меня полморозилки калиновых ягод. А вот что сейчас можно, кроме как заморозить, потому что калину класть некуда? Что вы делаете из калины? Обрезать мне ее этой осенью, чтобы поменьше ягод. Посоветуйте!

Шевцова:

— А я хочу от себя спросить. Я, как эстет, мне красиво смотреть, как ягоды калины, серое небо… Когда ее нужно собирать? Там же есть срок?

Туманов:

— Я, как не эстет, собираю, когда она созревает. У меня калина сортовая, не лесная, которая горчит и которую нужно собирать только после заморозков. Или когда она совсем дозреет. Я ее начинаю собирать в конце октября. Делаю, кстати, с медом. Мне так здорово вышибает простудные болезни, еще с детства бабушка научила.

Шевцова:

— «У калины замораживаю сок. Это экономит место». И совет – варить горько-сладкое варенье. Это ответ на ваш вопрос.

Туманов:

— Горько-сладкое я умею варить. Но какое? Во-первых, оно получается очень жидкое. Сиропчик. А много сахара я не люблю класть. Мне советуют многие один к двум. А я всегда по минимуму, потому что не очень люблю сладкое.

 

Как выбрать рассаду голубики

 

Шевцова:

— У нас звонок. Здравствуйте!

— Здравствуйте! Меня зовут Татьяна. Про голубику. Как ее выращивать в Подмосковье? Она у меня замерзает и мало плодоносит.

Туманов:

— А какие сорта вы сажаете и где вы берете голубику?

— «Патриот» сорт. Я покупала ее в OBI.

Туманов:

— OBI и эти сетевые супермаркеты не лучшее место для покупки рассады. Лучшее место – это питомники. Что такое сетевой супермаркет? Где-то там что-то купили, могут самостоятельно присвоить название. Я как-то в одном крупном сетевом супермаркете видел, как пенсионеры тащили несколько непонятных горшочков. И там что-то хвойное росло. Они меня увидели, узнали, подошли: слушайте, а что это такое?

Шевцова:

— А зачем они тащили-то, если не знали, что это?

Туманов:

— А это было дешево. И на этикетке написано: «хвойный микс».

Шевцова:

— А на самом деле?

Туманов:

— А я не знаю. Что-то хвойное, что сам супермаркет не смог определить. И он назвал это «хвойный микс». Я сказал, что не знаю, что это такое. Не берите это!

Тут жалко свои усилия! Много лет это выращивать или год выращивать. А потом либо это померзнет, либо погибнет.

Езжайте в питомники. И подбирайте сорта. Это первый шаг. Мы еще поговорим про голубику.

 

Как рассадить розу

 

— Здравствуйте! У меня роза красиво растет на даче. Как рассадить этот куст?

Туманов:

— Роза – это смотря какая. Если она у вас корнесобственная, то теоретически можно ее рассадить. Не рассадить, у нее рядышком, как правило, с корнесобственной розой вырастают побеги. Они откапываются. И можно высаживать. Если она привитая роза, естественно, побеги будут шиповника. Поэтому никак рассадить вы не сможете. Только брать черенки с нее и прививать. Кстати, учитесь прививать. Я всегда говорю, что это очень просто, тем более, впереди зима. А учиться прививать можно за двадцать минут, а уж за зиму-то сможете набить руку.

 

Как ухаживать за ежевикой

 

— Здравствуйте! Я купил ежевику. Мне интересно, как за ней ухаживать. Это как крыжовник, как малина? Что это?

Туманов:

— Нужно знать, какой сорт. Сорта очень сильно отличаются. Те, которые выращиваются и выведены у нас, они неприхотливы. Есть, которые завозятся из США, которые очень плодоносны, крупная ягода. Но у них недостаточная зимостойкость. Поэтому уход у разных сортов разный.

Ежевика очень любит свет и тепло. Лучше всего ее посадить где-то у южной стены дома или восточной, где нагревается стена, потом она аккумулирует тепло. И большинство сортов вырастают большими, красивыми. Ягоды разные. Есть чуть ли не с полпальца, есть меленькие. Сортов много. И каждый имеет свои особенности. И начинать надо с изучения сорта. И никогда не покупать, не брать бессортицу.

Шевцова:

— Звонок примем. Здравствуйте!

— Добрый день! Это Валентина. Про ежевику. Была куплена с машины, что фрукты продает у нас. Областная машина. Ее очень хвалили. Оказалась крупная, сладкая и плодоносит. Но при покупке был белый налет по всему стебельку. И что я ни делаю, он не исчезает. Это вредно или не вредно? Что делать с налетом?

Туманов:

— Налет. Обратите внимание на нижние части малины и ежевики некоторых сортов. Есть некий налет, среднее между восковым и мучнистой росой. Нет. Это не болезнь.

Мы не видим, опять же, что это. Мы предполагаем. Я просто говорю: присмотритесь к вашей ежевике. Если это явно не болезнь, потому что физиологически налет присутствует. Вы можете пальцем его стереть и посмотреть. Это некий защитный экран от грибов и бактерий. Кроме того, с машин не советую покупать! Как вот… Понимаете, надо приехать в питомник и выбрать нормальный саженец. Вы же не идете лечиться, например, на толкучку куда-то к какому-то знахарю, что сидит за прилавком. Вы идете в поликлинику. И здесь нужно идти не на толкучку, не с машины что-то покупать, а идти в нормальный питомник. Саженец будет членом вашей семьи. Нельзя выбирать неизвестно где члена вашей семьи.

 

Что делать с посаженым из косточки лимоном

 

Шевцова:

— У меня неизвестно что выросло из косточки, которую не помню, как воткнула в горшок. И у меня выросло цитрусовое какое-то. Сантиметров двадцать. И что теперь с этим делать, я не знаю.

Туманов:

— Мой совет из давней дружбы с цитрусовыми. Может, и не стоит прививать? Потому что все начинающие цитросоводы хотят добиться плодоношения. И, как правило, на этом плодоношении у них цитрусовые погибают.

Вот будет у вас дикий лимончик стоять. Скорее всего, он не заплодоносит ближайшие 14-15 лет. Но не его дело – плодоносить. Дело это цитрусовых, которые растут в открытом грунте. А он будет просто украшать вашу комнату, радовать глаз, наполнять комнату запахом. А плодоносят пусть уличные лимоны.

Все цитросоводы разделяются на две неравные категории: относительные дилетанты, которые просто выращивают либо дикий лимончик, либо купленный ради того, чтобы он просто рос. И те, которые хотят добиться плодоношения. Нет, все хотят добиться плодоношения, но реально добиваются единицы. И я считаю, что начинающим не надо к этому стремиться, потому что у всех моих знакомых, кто выращивал цитрусовые, они погибали именно на стадии получения плодов. Я сам ездил и прививал ко многим знакомым. Рос 15 лет лимон, красивый, радовал. И ему захотелось, чтобы был сортовой лимон, привей мне ради бога. Поехал, привил. Через год-полтора, не помню, он у него заплодоносил. И сгорел. Потому что это было под осень. Осень для лимонов, особенно когда включаются батареи центрального отопления, это самое неблагоприятное время. Хочется, чтобы побольше осталось, чтобы лимоны висели. Не хватает лимону нашей зимой света. Плюс цитрусовые сложно выращивать. Из-за нарушения баланса минеральных веществ в кадке. Как правило, в закрытом объеме связывается железо, а цитрусовые без железа жить не могут. У них моментально наступает хлороз – это когда нарушается образование хлорофилла. И они очень ослабевают и погибают.

Лучше не заморачиваться плодоношением, если вы не продвинутый пользователь цитрусовых. А если вы занимаетесь ими давно, то добиться плодоношения очень интересно. Это награда любому цитросоводу.

 

Как правильно обрезать яблони

 

— Здравствуйте! Я из Саратова, Людмила. Три года назад купили молодые яблони из питомника. Их советовали обрезать. Мы пожалели и не обрезали. И теперь эти деревья практически не растут. Сейчас не поздно их обрезать? Ветки крайние, которые обрезают по схеме.

Туманов:

— Вряд ли. Из-за того, что деревья не обрезали, они не растут. Они расти будут, но будут загущаться, неправильную крону формировать. Не растут они, скорее всего, из-за другого: это либо вы неправильно их посадили, а неправильно у нас сажается 98 процентов деревьев на наших участках. Посмотрите, как обычно сажают! Люди читают книжки, журналы, в интернете смотрят: надо вырыть плодовую яму, наполнить питательным грунтом. Что делается? Роют яму. Питательного грунта нет. Зато есть, можно заказать торфа или как в объявлениях пишут «чернозема». Привозят торф. Он безжизненный. В него сажать самое неправильное.

Я всегда говорю: присматривайтесь, как в Москве работают садовники, которые Мосзеленхоз, который делает газоны. Они все делают наоборот. Надо смотреть, как они работают и делать не так. Посадки газона на торф.

Итак, по поводу яблони, которой нужна обрезка. Для чего яблоню надо обрезать именно тогда, когда она маленькая? Для того чтобы убрать ошибки, которые могут потом закрепиться и нанести ей непоправимый ущерб. Самая главная ошибка на яблоне, груше, любом другом плодовом дереве – это острые развилки. Там, где развилка в районе 30 градусов, рано или поздно обломится. Хуже, если поздно. Потому что тогда ветка станет крупной, разлом будет очень сильным. Чем острее развилка, тем хуже соединение ветвей, и под тяжестью урожая, град, дождь, снег – иногда разламывается дерево напополам из-за острой развилки. Поэтому все острые развилки нужно убирать, лучше, пока они однолетние, двухлетние. Потому что вырезание крупных ветвей для начинающих тоже чревато некрозами коры. Поэтому, если вы начинающий, главный инструмент для вас, безусловно, секатор. Обрезать лучше всего, конечно, весной. Я имею в виду плодовые деревья. Сейчас, осенью, можно обрезать кустарники – декоративные, ягодные. Сейчас как раз прошел листопад, снега еще нет, всё видно, скелет куста. Берите в руки секатор, пилу – с кустарниками можно и пилой позаниматься, то есть они восстанавливаются легко и менее болезненно реагируют на какие-то ошибки садовода.

В принципе заниматься кустарниками гораздо проще, чем деревьями. Но если вам сказали в питомнике, что нужно произвести обрезку, ее нужно, безусловно, произвести. Но лучше бы вы, когда были в питомнике, спросили: а что мне делать? Потому что какие-то саженцы требуют укорочения побегов, а какие-то – чтобы побеги немного проредили, а что-то – комплексно, и то и другое. Мы не видим сейчас этот саженец, мы не можем подсказать точно, что с ним делать.

 

Из-за чего болеют груши

 

— Я покупала грушу «Ладу». Они почему-то вымерзли. И последнюю мне было так жалко! Обрезала ее и сейчас обрезанная часть пять сантиметров. И от этого места в земле растут три хороших стебелечка. Груша растет. Она будет плодоносить или ее убрать?

Туманов:

— По поводу груш у нас был вопрос. Вообще груша сорта Лада просто так подмерзнуть не может. И не факт, что она подмерзла. Та же самая Леда, Чижовская, эти груши выдерживают морозы под 40 градусов и не мерзнут. Там же самая Чижовская может после такой зимы сохранить даже плодовые почки, я уж не говорю — ростовые и тем более древесину. В чем-то другая причина. Может быть, саженцы были совсем ослабленными, может быть, они были также неправильно посажены. Я говорил сегодня про неправильную посадку. Еще раз хочу подчеркнуть, большинство саженцев у нас сажается неправильно, их тыкают черт знает во что. То есть наполняют плодовую яму, как правило, торфом. А торф для дерева это просто катастрофа, когда дерево засунут в яму с безжизненным, иногда даже ядовитым торфом. Торф не проветрен, он содержит массу ядовитых веществ. Естественно, растение прекращает нормальный рост. Так что ищите проблемы именно в неправильной агротехнике, в неправильной посадке.

По поводу того, что у груши надо обрезать что-то. Любая груша это привитое растение. Попробуйте найти место прививки, и если это ниже места прививки, естественно, у вас вырастет дичка. Большинство груш прививают на дикую грушу. Если это выше места прививки, вырастет тот самый сорт. Так что здесь придется вам поискать, из какого места идет этот побег.

 

Где взять привой

 

Ольга:

— Добрый день. Есть подвой. Где можно взять привой? Это можно где-то купить или только у соседей и у знакомых взять? И как долго он может сохраниться? Вот срезала его с какого-то дерева, я его несу до своего участка. Как его надо донести — в целлофановом пакете, чтобы он не высох?

Туманов:

— Пожалуйста, езжайте в какое-то научное учреждение. Только в Москве есть сельхозакадемия, институт питомниководства, там активно продают черенки. Сохранять, если вы везете их на дачу, то там особо сохранять не надо, а если несколько дней, лучше всего завернуть часть черенка (торцевую сторону) в мокрую тряпочку, положить в полиэтиленовый пакет. Есть способы хранения черенков и в подвалах, и в холодильнике, когда они сохраняются и по несколько месяцев. Но я думаю, в нашем любительском случае это не надо делать, не надо брать пример, когда вам книжки советуют, что черенки заготавливаются осенью. Не морочьте себе голову, заготавливайте черенки либо покупайте их по весне. Это будет гораздо проще и эффективнее для вас.

 

Чем верховой торф отличается от низового

 

Ольга:

— Добрый день. Второй вопрос. Хочется добавить немного торфа. И столкнулась с тем, что есть, оказывается, торф верховой и низовой. В чем разница, не понимаю.

Туманов:

— Низовой торф содержит больше ядовитых веществ, верховой, он проветренный. То есть из низового можно сделать верховой, закомпостировав его либо положив на вашем участке и периодически перелопачивая его. То есть не очень хорошие вещества, те самые, которые блокируют рост растений, они потихоньку уйдут. Естественно, торф лучше применять для мульчирования (это одна из самых мульч) и добавлять в почву не как удобрение, а как разрыхлитель почв. То есть торф очень хорошо разрыхляет почвы и плюс увеличит влагоемкость почв, например, подзолов, песчаных почв. Так что торф, безусловно, применим на наших почвах. Но это не значит, что в чистый торф нужно сажать.

 

Как выращивать иргу

 

— Меня зовут Александр. Я хотел бы спросить про иргу. Я посадил иргу, и уже два года листья есть, но она никуда не растет, просто листья появляются, осенью опадают, весной опять появляются, но роста никакого нет. Что делать?

Туманов:

— Ирга – одно из немногих растений для совсем ленивых садоводов. Я порекомендую вам, когда начнете активную деятельность на даче, посадите прежде всего иргу.

Я любил многие годы иргу и люблю ее, но я ее не пробовал уже лет, наверное, 10 или 15. Потому что есть другие ягоды. У меня много ирги, но она, как правило, достается птицам, потому что руки до нее не доходят. Я вообще советую, вот посадили иргу и не трогайте ее, она потихонечку… Вначале, когда вы ее посадили, она достаточно медленно растет, потом она разрастается. Оставьте ее. Ирга это одно из немногих растений, которые можно увидеть даже в диких посадках – в лесопосадке, в лесу. Хотя она пришла к нам с американского континента, она прекрасно у нас прижилась, растет в диком, полудиком виде, естественно, в культурном виде, кормит наших любимых птиц. И когда нет других ягод, можно ирги столько заготовить и приготовить прекрасные вкусные компоты, варенья, насушить ее. Между прочим, во время Великой Отечественной войны иргу собирали и делали из нее подобие изюма для булочек. Так что ирга – прекрасное, интересное растение, за которым практически не надо ухаживать.

Программа "Моя дача" выходит каждую субботу в 10:05 по московскому времени на волнах Радио "Комсомольская правда". Вы можете услышать её в прямом эфире и задать свой вопрос на частоте 97,2FM в Москве, на нашем сайте www.FM.KP.ru, в одном из городов вещания или в мобильных приложениях Радио КП для iOs и Android

Доступен также архив программы "Моя дача"

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавлен: 07.11.2015 07:11:00
avatar
  Подписаться  
Уведомлять о